7 Výhody Jabuticaba

Jabuticaba je brazílske ovocie, ktoré má nezvyčajnú charakteristiku kŕmenia na stonke jabuticabeira a nie na jej kvetoch. Má málo kalórií a sacharidov a je bohatý na živiny ako vitamín C, vitamín E, horčík, fosfor a zinok.

Jabuticaba sa môže konzumovať čerstvý alebo v prípravkoch, ako je želé, víno, ocot, brandy a likéry. Pretože po odstránení jabuticabeiry rýchlo stráca svoju kvalitu, je veľmi ťažké nájsť toto ovocie na trhoch, ktoré sú ďaleko od výrobných oblastí.

Medzi jeho prínosy pre zdravie vyniká:

1. Zabráňte ochoreniam vo všeobecnosti, ako je rakovina a ateroskleróza, a predčasné starnutie, pretože sú bohaté na antokyany, ktoré sú vysoko antioxidačnými fenolickými zlúčeninami;
2. Posilniť imunitný systém tým, že je bohatý na zinok;
3. Pomôžte schudnúť, pretože je veľmi málo kalórií a bohatá na vlákna, ktoré zvyšujú sýtosť;
4. Bojujte so zápchami tým, že ste bohatí na vlákna;
5. Pomôžte kontrolovať cukrovku, pretože má nízke sacharidy, čo pomáha predchádzať zvyšovaniu hladiny cukru v krvi;
6. Zlepšuje zdravie kože tým, že je bohatý na vitamín C;
7. Pomôžte predchádzať anémiu tým, že obsahujú železo a vitamíny B komplexu.

Je dôležité mať na pamäti, že antokyany, antioxidačné zlúčeniny jabuticaby, sú zvlášť koncentrované v ich lúpaní, ktoré sa musia konzumovať spolu s ovocnou buničinou, aby mali viac výhod.

Nutričné ​​informácie Jabuticaba

Nasledujúca tabuľka uvádza výživové informácie pre 100 g surovej jabuticaby, čo zodpovedá približne 20 jednotkám:

Keď sa jabuticaba zhoršuje veľmi rýchlo, najlepším spôsobom, ako ho uchovať, je jeho uloženie do chladničky alebo vytvorením malých vreciek z domácej buničiny, ktoré by sa mali uchovávať v mrazničke až 3 mesiace.

Jabuticaba Mousse recept

zloženie:

• 3 šálky jabuticaba
• 2 šálky vody
• 2 šálky kokosového mlieka
• 1/2 šálky kukuričného škrobu
• 2/3 šálky demerary cukru, hnedého alebo sladidla xylitolu

Spôsob prípravy:

Vložte jabuticaby do panvice s 2 šálkami vody a vezmite na varenie, vypnite oheň, keď sa odlupujú všetky plody. Odstráňte z ohňa a sito túto šťavu a stlačte dobre na odstránenie kameňov z jabuticabas, čo najviac z vašej buničiny. Do panvice pridajte túto šťavu z jabuticaba, kokosového mlieka, kukuričného škrobu a cukru, dobre premiešajte, kým sa kukuričný škrob nerozpustí a nestane homogénny. Zmes sa zohreje na strednú teplotu a mieša sa až do zahustenia alebo v požadovanej konzistencii. Potom preneste penu do čistej nádoby, počkajte malý chlapec a vložte do chladničky najmenej 4 hodiny pred podávaním.

Strawberry a Jabuticaba Smoothie recept

zloženie:

• 1/2 šálky jahôd (môže sa použiť aj banán alebo slivka)
• 1/2 šálky jaboticaba čaju
• 1/2 šálky vody
• 4 ľadové kamene

Spôsob prípravy:

Porazte všetky ingrediencie v mixéri a vezmite zmrzlinu.

Pozrite sa na 10 ďalších ovocia, ktoré vám pomôžu schudnúť.