Açaí sa považuje za superfood, pretože je jedným z najbohatších zdrojov antioxidantov a je široko používaný na výrobu nápojov, džemov, sladkostí a zmrzlín
Je to ovocie açaizeira, palmy, ktorá rastie v amazonskej oblasti Brazílie. Je to ovocie podobné bobule tmavo fialovej alebo čiernej farby a môže byť zakúpené vo forme ovocia, buničiny alebo potravinového doplnku v niektorých supermarketoch a obchodoch s prírodnými výrobkami.
Pozrite sa aj na ostatné, ako aj na Akai, ktoré sú superfoods, ktoré turbinate telo a mozog.
Vedecký názov acaií je Euterpe oleracea.
Výhody Acai
Açaí má antioxidačné, čistiace, stimulačné a protizápalové vlastnosti, a preto má niekoľko výhod, napríklad:
- Zabraňuje starnutiu: vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam je Açaí schopný eliminovať voľné radikály, čím zabráni predčasnému starnutiu;
- Posilňuje imunitný systém: je bohatý na vitamín C, omega-9 a anti-cytokíny, čo môže zlepšiť imunitný systém, posilniť bunky a potlačiť vývoj rakoviny a neurodegeneratívnych ochorení, ako je napríklad Alzheimerova choroba;
- Zlepšuje kardiovaskulárny systém: Açaí dokáže znížiť a vyvážiť hladiny cirkulujúceho cholesterolu, napríklad zabrániť ateroskleróze, okrem prevencie tvorby krvných zrazenín a podporiť relaxáciu ciev a zlepšiť cirkuláciu vo všeobecnosti;
- Zlepšuje fungovanie čriev: je to ovocie bohaté na vlákna, ktoré je schopné zlepšiť fungovanie čreva a tiež pomáha pri procese detoxikácie organizmu.
- Poskytuje energiu: Açaí je veľmi energické ovocie, to znamená, že je schopné poskytnúť energiu potrebnú pre to, aby telo mohlo vykonávať svoje funkcie po namáhavom fyzickom cvičení, napríklad, a tým pomáhať pri boji proti únave a svalovému vyčerpaniu;
- Bojuje proti anémii: Açaí je bohatá na železo a môže sa použiť ako jedna z výživových stratégií boja proti anémii.
Açaí môže byť tiež použitý na podporu úbytku hmotnosti, pretože je schopný znížiť negatívne účinky nepravidelnej alebo veľmi obmedzenej stravy, napríklad sa však strata hmotnosti stane iba so spotrebou Açaí spojenou s pravidelnou praxou cvičení a vyváženej stravy. Pozrite sa, aké je nutričné zloženie Açaí.
Ako pripraviť açaí
Açaí sa zvyčajne používa vo forme džúsu alebo ovocia, ale môže sa použiť aj na výrobu džemov, želé a zmrzlín. Pozrite si 5 zdravých receptov s Açaí.
Ak chcete napríklad bojovať proti nedostatku energie, môžete poraziť miešačku 100 g buničiny, 1 šálku vody a 50 ml guaránového sirupu. Potom pridajte granola, ovos alebo opekané mandle a konzumujte čoskoro.
Acai prášok možno nájsť v niektorých prírodných produktov, obchody, a môže byť použitý na doplnenie ovocného vitamínu, v kaše alebo pridať do zmrzliny alebo prírodného jogurtu s medom, napríklad.
Má Acai tuku?
Vedľajšie účinky súvisiace so spotrebou Açai nie sú popísané, avšak keďže majú veľa kalórií a tukov, nadmerná spotreba Açaí môže získať váhu. Açaí by sa preto malo vyhnúť tým, ktorí majú nadváhu alebo obezitu, a to je jediná kontraindikácia konzumácie ovocia.
