Špargľa je známa svojou čistiacou silou kvôli svojim diuretickým a odvodňovacím vlastnostiam, ktoré pomáhajú eliminovať nadbytočné toxíny z tela. Okrem toho chřest má látku známu ako asparagín, ktorá pomáha detoxikovať telo.
Špargľa je tiež bohatá na vlákninu, ktorá uľahčuje funkciu čriev a elimináciu výkalov, čo tiež pomáha pri odstraňovaní toxínov a zabraňuje črevným ochoreniam, ako sú hemoroidy a rakovina.
Hlavné výhody špargle
Ďalšie dôležité výhody špargle sú:
- Pomôžte bojovať s vezikulami a obličkami tým, že budete mať diuretický účinok;
- Znížte telo, aj kvôli diuretike;
- Zabráňte rakovine, pretože má antioxidanty ako vitamín A a E;
- Pomôžte bojovať proti reumatoidnej artritíde, pretože je protizápalový;
- Bojujte proti cukrovke uľahčovaním pôsobenia hormónu inzulínu.
- Zabráňte kardiovaskulárnym ochoreniam tým, že pomôžete znížiť hladiny homocysteínu;
- Posilniť imunitný systém tým, že je bohatý na zinok a selén.
Špargľa sa môže konzumovať v prírodnom prostredí, ale sú tu aj konzervované špargle, ktoré sa používajú najmä ako sprievod na jednoduché alebo rafinované pokrmy, pretože si zachovávajú svoj nízky obsah kalórií a zároveň ich obohacujú množstvom minerálov. Konzervovaná špargľa by nemala konzumovať tí, ktorí majú vysoký krvný tlak, pretože zvyčajne obsahujú veľa soli.
Informácie o výžive
Nasledujúca tabuľka uvádza nutričné informácie pre 100 g varenej špargle:
| živný | 100 g varenej špargle |
| energie | 24 kcal |
| proteíny | 2, 6 g |
| sacharidy | 4, 2 g |
| tuky | 0, 3 g |
| vlákna | 2 g |
| draslík | 160 mg |
| selén | 1, 7 mcg |
| Vitamín A | 53, 9 mcg |
| Kyselina listová | 146 mcg |
| zinok | 0, 4 mg |
Ak chcete zachovať živiny špargle ešte ďalej, najlepší spôsob, ako ju pripraviť, je v pare alebo smažte v olivovom oleji.
Ako pripraviť špargľu
Chřest môže byť pripravený na použitie napríklad v syrových polievkach, polievkach, šalátoch alebo dusených. Existujú rôzne recepty, takže ak predstavíte príklad receptu na použitie špargle, ako napríklad sprevádzajúce mäso alebo ryby.
Recept na mandľový špargľa
zloženie:
- 2 lyžice nakrájaných mandlí
- 1 kg umytej a orezanej špargle
- Polievková lyžička pomarančovej kôry
- 1 polievková lyžica pomarančového džúsu
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
Spôsob prípravy:
Predhrievajte rúru na 190 ° C. Opečte mandle v tanieri predtým, než pôjdete do rúry na dobu 4 až 5 minút alebo až kým nebude zlatá. Varíme šparglu, kým nie je chrumkavá a jemná, asi 4 až 5 minút. Horúcu šparglu presuňte na misku alebo na tanier. Zmiešajte pomarančovú šťavu, pomarančový džús, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a korenie, umiestnite zmes na špargľu a nakoniec vložte mandle.
Pozrite si ďalšie diuretické potraviny, ktoré pomáhajú vyčistiť telo: Diuretické potraviny.
Zistite, ako ukladať a variť špargľa v nasledujúcom videu:
