Výhody cukety a neuveriteľné recepty

Zucchini je ľahko stráviteľná zelenina, ktorá kombinuje ako mäso, kuracie alebo rybie sprevádzanie a pridáva nutričnú hodnotu bez pridania kalórií do akejkoľvek stravy. Navyše vďaka svojej jemnej chuti sa môže pridávať do pyré, polievok alebo omáčok.

Cuketa je veľmi všestranná a môže sa jesť s cibuľou v jednoduchej duške ako hlavnou zložkou rastlinného krému alebo plneného mäsom alebo kuracou a niektoré z jeho hlavných výhod sú:

1. Pomôžte schudnúť tým, že meníte stravu bez zvyšovania kalórií, čím sa diéta stane chutnejšou;
2. Zmierňuje zápchu, pretože aj napriek tomu, že nie je príliš veľa vlákien, má veľké množstvo vody, ktoré hydratuje stoličku uľahčujúcu črevný tranzit;
3. Byte ľahko stráviteľné, čo z neho robí výborné jedlo pre každého, kto má gastritídu alebo dyspepsiu.

Okrem toho je jeho kvetina považovaná za gurmánsku pochúťku, ktorá sa často podáva plnená vlastnou cukornatou.

Zdravé recepty s cuketa

1. Cuketa so sladkou a kyslou zeleninou

Tento recept je výbornou výživnou možnosťou na prípravu inej večere, kde mäso môže byť nahradené zeleninou a hubami.

zloženie:

• 2 cukety so šupkou nakrájané na tenké plátky;
• 1 červená paprika nakrájaná na prúžky;
• 2 nakrájané cibule;
• 2 mrkva vylúpané na tenké plátky;
• 115 g brokolice;
• 115 g nakrájaných čerstvých húb;
• 115 g štiepky na kusy;
• 1 šálka opekaného kešu
• 1 lyžicu olivového oleja alebo rastlinného oleja;
• 1 čajová lyžička papriky;
• 1 polievková lyžica hnedého cukru;
• 2 lyžice sójovej omáčky;
• 1 lyžica ryžového octu.

Spôsob prípravy

Začnite zahrievaním rastlinného oleja vo veľkej panvici. Potom nakrájajte cibuľu na strednú teplotu, až kým sa nedotkne. Potom pridajte cuketu, brokolicu, korenie a mrkvu a nasajte na 3 alebo 4 minúty.

Pridajte huby, špargľu, cukor, sójovú omáčku, ocot a pepřovú omáčku a uschujte ďalšie 3 alebo 4 minúty. Vypnite teplo, pridajte pečené matice a podávajte.

2. Nudle cukety

Cuketa je vynikajúcim strihom na pásy, ktoré nahrádzajú tradičné cestoviny vo vegetariánskom jedle alebo keď nemôžete jesť industrializované rezance.

prísady

• 500 g cukety
• cesnak
• cibuľa
• paradajka
• bazalka
• olivový olej
• soľ na chuť
• parmezán na chuť

Spôsob prípravy

Nakrájajte cuketu tak, aby vyzerala ako cestoviny, s veľmi tenkými plátkami, cibuľou a cesnakom osušte olivovým olejom a pred zhnednutím pridajte cuketu a korenie a paradajky. Pridajte asi 100 ml vody, zakryte panvicu a nechajte niekoľko minút variť. Po vyschnutí vody môžete pridať parmezán podľa chuti a podávať ešte teplo.

Pozrite sa na cestoviny z cukety krok za krokom a ďalšie tipy na spaľovanie tukov v nasledujúcom videu:

3. Cuketový a žeruchový šalát

Tento šalát je veľmi svieži a chutný variant, ideálny pre horúce dni alebo pre tie dni, kedy máte chuť jesť niečo ľahšie. Okrem toho je tiež skvelou možnosťou sledovať ďalšie recepty.

zloženie:

• 2 cukety so šupkou nakrájané na tenké tyčinky;
• 1 čerstvý paket z trstiny;
• 100 g strukov rozrezaných na kusy;
• 1 bezsemenné zelené korenie nakrájané na tenké prúžky;
• 2 stopky celeru rozrezané na prúžky;
• Soľ a korenie podľa chuti;
• ¾ šálku prírodného jogurtu;
• 1 strúčik cesnaku, rozdrvený;
• 2 lyžice nakrájanej čerstvej mäty.

Spôsob prípravy:

Začnite vykorením cukety a misky v panvici so soľou a vodou po dobu 8 až 10 minút. Po varení vypustite zeleninu, prechádzajte studenou vodou a položte ju na misku. Pripravte omáčku na šalát zmiešaním jogurtu, drveného cesnaku a mäty a dobre premiešajte. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti. Nakoniec pridajte žeruchu, zelenú papriku a zeler na misku s cukornatou a podom a premiešajte. Zmrzol šalát s omáčkou a podávajte.

4. kuskus s cuketou

Jedná sa o rýchlo pripraviteľný, chutný a dobre farebný recept ideálny pre nedeľný obed.

zloženie:

• 280 g krájanej cukety;
• 1 cibuľu na kocky;
• 2 strúčiky cesnaku, drvené;
• 250 g krájanej rajčiny;
• 400 g konzervovaného artičokového srdca na polovicu;
• pol šálky kuskusu;
• ¾ šálky suchých šošoviek;
• 4 lyžice nakrájaných bazalkových listov;
• 1 lyžica olivového oleja.
• 1 lyžicu masla;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob prípravy:

Začnite varením šošovice na vysokej teplote po dobu 10 minút a potom zakryte a varte na nízkej teplote ďalších 15 minút alebo do okamihu. Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici a pridajte cibuľu, cesnak a cuketu a 10 minút. Potom pridajte paradajku a artyčok a varíme ďalších 5 minút.

Varte dve šálky vody, odstráňte z tepla, pridajte lyžicu masla a umiestnite kuskus. Kryt a nechajte stáť 10 minút. Vypustite šošovku a zmiešajte s kuskusom a pridajte 3 lyžice bazalky a sezónu s korením. Pridajte zeleninu a posypeme zvyškom bazalky.

Preto je cuketou ideálnou zeleninou na pridanie do rôznych receptov, pretože má ľahkú chuť, ktorá sa dobre kombinuje s rôznymi potravinami. Je skvelé pridať sa v spodnej časti polievky na konzistenciu, v šalátoch alebo v šaláte, aby ste získali farbu a chuť.

Informácie o výžive z cukety

Najlepší spôsob, ako získať všetky výhody cukety v strave, je varený a vylúpený a je ideálny na pridanie do polievky alebo na slaninu.

Tieto množstvá sa vzťahujú na 100 g cukety varenej v kôre a každá cuketa váži v priemere 400 g.