Hlavnými potravinovými zdrojmi vitamínu D sú mäso, ryby a morské plody, ako losos, sardinky a morské plody, ako aj potraviny ako vajcia, mlieko, pečeň, syry a huby. Okrem jedla je hlavným zdrojom tohto vitamínu jeho produkcia v koži od expozície slnečných lúčov a je dôležité denne opaľovať po dobu asi 15 minút.
Vitamín D podporuje vstrebávanie vápnika v čreve, je dôležité pre posilňovanie kostí a zubov, ako aj prevenciu chorôb, ako je rachita, osteoporóza, rakovina, srdcové problémy, cukrovka a hypertenzia. Pozrite si ďalšie funkcie vitamínu D.
Množstvo vitamínu D v potravinách
Potraviny bohaté na vitamín D sú obzvlášť živočíšneho pôvodu a nasledujúca tabuľka ukazuje množstvo tohto vitamínu na každých 100 g potravín.
| Potraviny bohaté na vitamín D | časť | Množstvo vitamínu D | energie |
| Olej z tresčích pečení | 13, 5 g | 34 mcg | 118 kalórií |
| Vaječný losos | 100 g | 12, 5 mcg | 271, 4 kalórií |
| Surové ustrice | 100 g | 8 mikrogramov | 81 kalórií |
| Čerstvý sleď | 100 g | 23, 57 mcg | 228, 5 kalórií |
| Fortified Nest Milk | 100 g | 6, 92 mcg | 500 kalórií |
| Vaječné vajce | 100 g | 1, 3 mcg | 156 kalórií |
| Kuracia pečeň | 100 g | 1, 31 mcg | 136, 9 kalórií |
| Konzervované sardinky | 100 g | 7, 5 mcg | 296, 4 kalórií |
Zdravý dospelý potrebuje konzumovať v priemere 15 mikrogramov denne vitamínu D, zatiaľ čo starší ľudia potrebujú 20 mikrogramov / deň.
Kedy sa má užívať doplnok vitamínu D
Prípravky vitamínu D by sa mali používať, ak sú hladiny vitamínu v krvi pod normálnou hodnotou, a preto je potrebné odobrať krv.
Lekár alebo dietetik môže potom odporučiť používanie kapsúl alebo kvapiek doplnkov, ktoré sa majú užívať podľa lekárskych odporúčaní. Vo všeobecnosti je nedostatok vitamínu D bežným problémom, ktorý môže zvýšiť riziko problémov, ako je neplodnosť, slabosť kostí, rakovina a srdcové problémy. Pozri "Užívanie bezpečného slnečného žiarenia na výrobu vitamínu D".
