Aby vám pomohli schudnúť, kokosová múka môže byť použitá spolu s ovocím, džúsmi, vitamínmi a jogurty a môže byť pridaná do receptov cookie, ktorá nahrádza časť alebo všetku bežnú pšeničnú múku.
Kokosová múka pomáha schudnúť hlavne preto, že je vysoká v vlákne, čo zvyšuje pocit sýtosti a znižuje účinok uhľohydrátov a tukov na jedlo.
Okrem toho prináša ďalšie zdravotné výhody, ako napríklad:
- Pomôžte kontrolovať glykémiu, pretože je bohatá na vlákna a má nízky glykemický index a môže ju použiť diabetici.
- Neobsahujú lepok a môžu byť konzumované pacientmi s celiakózou;
- Bojujte so zápchami tým, že ste bohatí na vlákna, ktoré urýchľujú transmisiu čriev.
- Pomôžte znížiť zlé cholesterol a triglyceridy.
Ak chcete získať tieto výhody, mali by ste konzumovať asi 2 lyžice kokosového múčka denne.
Informácie o výžive
Nasledujúca tabuľka uvádza informácie o výživovej hodnote 100 g kokosovej múky.
| Vložiť do košíka | |
| Energia: 339 kcal | |
| sacharidy: | 46 g |
| proteíny: | 18, 4 g |
| tuky: | 9, 1 g |
| vlákna: | 36, 4 g |
Okrem jeho prínosu pridávanie 1 čajovej lyžičky kokosovej múčky do jedla pomáha zvýšiť hladkosť sýtosti a kontrolovať hlad, okrem zníženia glykemického indexu jedla. Viac informácií nájdete na: Glykemický index - vedieť, čo to je a ako to ovplyvňuje vašu chuť do jedla.
Palačinka s kokosovou múkou
zloženie:
- 2 lyžice kokosového oleja
- 2 lyžice mlieka
- 2 lyžice kokosovej múky
- 2 vajcia
- ½ čajovej lyžičky prášku na pečenie
Spôsob prípravy:
Zmiešajte všetky ingrediencie v miešačke, až kým nie je homogénna zmes. Vytvorte palacinky v nerezovej panvici namazanom šnúrou olivového oleja. Podáva jeden až dva porcie.
Granola domáce
zloženie:
- 5 lyžíc kokosovej múky
- 5 sekaných matiek
- 10 nasekaných mandlí
- 5 lyžíc chinoa vločiek
- 5 lyžíc ľanovej múky
Spôsob prípravy:
Zmiešajte všetky zložky a uložte do sklenenej nádoby v chladničke. Táto granola sa môže pridať v občerstvení s ovocím, vitamínmi, džúsmi a jogurtom.
Pozri tiež Ako užívať kokosový olej na chudnutie.
