Potraviny bohaté na asparagín sú predovšetkým potraviny bohaté na bielkoviny, ako sú vajcia alebo mäso. Asparagín je neesenciálna aminokyselina, ktorá sa v tele produkuje v dostatočných množstvách a preto sa nemusí potrava konzumovať.
Jednou z funkcií asparagínu je udržať bunky nervového systému zdravé a prispieť napríklad k tvorbe a udržiavaniu kostí, kože, nechtov alebo vlasov. Okrem toho asparagín slúži aj na vytvorenie nových proteínov v tele podľa potreby organizmu.
Zoznam bohatších potravín
Potraviny bohaté na asparagín sú vajcia, mäso, mlieko, syr, jogurty a ryby. Ďalšie potraviny, ktoré majú asparagín, sú:
- morské plody;
- špargľa;
- zemiaky;
- orechy;
- Semená a strukoviny.
Keďže telo môže produkovať aminokyselinu asparagín, nie je potrebné sa obávať stravovacieho príjmu prostredníctvom stravy.
Na čo sa asparagín používa?
Hlavnými funkciami asparagínu je pomôcť pri správnom fungovaní mozgových buniek a centrálneho nervového systému.
Asparagín je aminokyselina produkovaná zdravými bunkami tela a preto rakovinové bunky nie sú schopné produkovať túto aminokyselinu, ale kŕmia ju. Preto je alternatívnou liečbou na liečbu leukémie použitie injekčnej asparaginázy, ktorá je enzýmom, ktorý ničí asparagín potravín, čím zabraňuje rakovinovým bunkám získať silu a pokračuje vo vývoji s použitím asparagínu ako zdroja energie.
