Potraviny bohaté na vitamín C, ako je jahoda, pomaranč a citrón pomáhajú posilniť prirodzenú obranyschopnosť tela, pretože obsahuje antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom, ktoré nadmerne zvýhodňujú nástup ochorenia.
Vitamín C by sa mal konzumovať pravidelne, pretože je to veľké hojenie a uľahčuje vstrebávanie železa a je zvlášť indikovaný pri liečbe anémie. Okrem toho vitamín C slúži na uľahčenie hojenia kože a zlepšuje krvný obeh a je skvelým pomocníkom pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení, ako je napríklad ateroskleróza.
Pozri tiež niektoré krémy a výhody vitamínu C pre pokožku.
Tabuľka bohatých potravín vo vitamíne C
| Potraviny bohaté na vitamín C | závažia | Výška vitamínu C | energie |
| Surový žltý korenie | 100 g | 201, 4 mg | 29 kalórií |
| Pomarančový džús | 248 g | 124 mg | 159 kalórií |
| Čerstvá jahoda | 152 g | 86 mg | 59 kalórií |
| Papája / papája | 140 g | 86 mg | 95 kalórií |
| kiwi | 76 g | 74 mg | 40 kalórií |
| Červená guava | 100 g | 73, 3 mg | 42, 5 kalórií |
| Melón melónovej | 160 g | 67, 5 mg | 48 kalórií |
| Rajčiaková šťava | 242 g | 67 mg | 27 kalórií |
| rukáv | 207 g | 57 mg | 133 kalórií |
| oranžový | 96 g | 51 mg | 44 kalórií |
| brokolica | 92 g | 37 mg | 34 kalórií |
Ak chcete využiť všetok vitamín C prítomný v potravinách, odporúča sa konzumovať surové potraviny, pretože teplo ničí vitamín C. Okrem toho je dobré vždy konzumovať čerstvé ovocie alebo čerstvé šťavy.
Odporúčaná denná dávka vitamínu C
Odporúčaná denná dávka vitamínu C je 65 mg pre dospelých. Pre fajčiarov je množstvo každej cigarety údené o 20 mg viac.
Keďže znečistenie a lieky môžu znížiť koncentráciu vitamínu C v krvi, korigovaná dávka vitamínu C by mala byť 120 mg denne pre všetkých zdravých dospelých, čo zodpovedá pohári pomarančového džúsu, napríklad,
Kedy si vziať šumivý vitamín C
Šumivý vitamín C je určený predovšetkým osobám, ktoré majú príznaky nedostatku vitamínu C, ako je ľahké krvácanie kože a ďasien, ktoré sú príznakmi skorbutu. Šumivý vitamín C môže byť tiež užitočný pre:
- Vyhnite sa a bojujte proti fialovým známkam, ktoré sa objavujú na koži aj v malých léziách.
- Urýchliť zotavenie svalov u fyzikálnych aktivistov a športovcov, čo napomáha svalovej hypertrofii;
- Posilniť imunitný systém, zabrániť chrípke a prechladnutiu;
- Posilňujte chrupavku, pretože podporuje syntézu kolagénu telom a zabraňuje oslabeniu kĺbov.
Avšak zdraví jedinci vo všeobecnosti nepotrebujú doplnky vitamínu C, pretože sa ľahko získavajú prostredníctvom stravy.
Ako udržať vitamín C dlhšie
Ak chcete udržať vitamín C v jedle, je dôležité, aby neostali ovocie ako jahoda, papája, kivi alebo pomarančový šalát v kontakte so vzduchom a dlho vystavené svetlu, pretože tieto faktory znížia obsah vitamínu C v potravinách.
Pri príprave pomarančového džúsu alebo ananásu je dôležité umiestniť ju do chladničky v tmavej nádobe s uzáverom, aby sa zabránilo tomu, že šťava bude počítať so vzduchom a svetlom z chladničky.
Okrem toho sa vitamín C rozpúšťa vo vode pri varení potravín, ako je brokolica, kapusta alebo paprika, a je zničený pri vyšších teplotách, takže na maximum vitamínu C je dôležité konzumovať potraviny prirodzene bez varenia.
Pozri tiež: Camu-camu - ovocie, ktoré má viac vitamínu C
