Jablkový muštový ocot je super antioxidant a môže zlepšovať kĺby, okrem toho, že má schopnosť zabrániť chorobám, ako je cukrovka a rakovina, tým, že je bohatý na minerály, vitamíny a fytochemikálie.
Tento ocot sa vyrába kvasením jablkovej šťavy, ktorá sa vyrába kvasnicami, ktoré premenujú ovocný cukor na alkohol. Potom sa alkohol transformuje na kyselinu octovú baktériou acetobacter, čo spôsobí, že tento nápoj prinesie nasledujúce výhody:
1. Pomoc pri strate hmotnosti
Jablkový jačmeň pomáha pri strate hmotnosti, pretože zabraňuje pôsobeniu enzýmov, ktoré trávenia sacharidov znížením absorpcie potravín, ako sú chleby, cestoviny, sladkosti a mlieko.
Takže konzumácia asi 1 lyžica jablčného octu pred obedom a večerou môže pomôcť znížiť množstvo kalórií absorbovaných črevom. Tu je návod, ako používať jablkový jablkový ocot na zníženie hmotnosti.
2. Zabraňuje cukrovke
Keďže jablkový ocot znižuje vstrebávanie sacharidov, pomáha tiež znížiť sekréciu inzulínu, hormónu, ktorý stimuluje ukladanie diétnych kalórií do tukových tkanív v tele.
Diabetes sa vyskytuje v dôsledku vysokej hladiny inzulínu v krvi a pomáha pri znižovaní produkcie inzulínu pomáha aj pri prevencii cukrovky a inzulínovej rezistencie.
3. Zabraňuje rakovine
Jablkový jačmeň je bohatý na látky nazývané polyfenoly, ktoré sú silnými antioxidantmi, ktoré chránia bunky pred zmenami, ktoré vyvolávajú problémy ako rakovina. Na potvrdenie tohto prínosu sú však potrebné ďalšie štúdie.
Tieto antioxidanty tiež pomáhajú zmierňovať zápal v kĺboch, zmierňujú bolesť a zlepšujú pohyb kĺbov.
4. Zlepšuje trávenie
Kvôli jeho fermentácii je jablkový jačmeň bohatý na enzýmy, ktoré pomáhajú pri trávení potravy a urýchľujú vyprázdňovanie žalúdka, chráni žalúdok a uľahčuje trávenie.
Okrem toho obsahuje kyseliny, ako je jablčná, mliečna a citrónová, ktoré pomáhajú správnemu fungovaniu pečene a detoxikácii tela.
5. Zlepšuje pokožku a nechty
Jablkový jačmeň zlepšuje paróniachiu, infekciu na okraji nechtu, ktorá sa zvyčajne vyskytuje pri poranení kože alebo manikúre. Zistite, aké sú a ako sa liečiť paronychia.
Na pokožke pomáha znižovať škvrny, zmierňuje svrbenie uhryznutí komárov a kontroluje lupiny, pretože kyslosť má antifungálne vlastnosti.
Informácie o výžive
Nasledujúca tabuľka uvádza nutričné informácie o 100 g jablčného octu:
| živný | množstvo |
| energie | 20 kcal |
| uhľohydrát | 0, 93 g |
| cukor | 0, 4 g |
| proteín | 0 g |
| tuk | 0 g |
| vápnik | 6, 7 mg |
| draslík | 73, 3 mg |
Jablkový mušt ocot je možné pridať do šalátov a sezónu mäsa, a môže byť prinesený do ohňa alebo do rúry. Neodporúča sa však konzumovať čistý ocot.
Je dôležité mať na pamäti, že zloženie a množstvo kyseliny sa môže meniť podľa výrobcu a fermentačného procesu, ktorý sa používa na výrobu jablčného octu.
Nebezpečenstvo používania jablčného jablčného octu
Vzhľadom na obsah kyseliny môže nadmerné používanie jablčného octu spôsobiť problémy, ako napríklad:
- Používajte zubnú sklovinu, zvyšujte riziko dutín;
- Poranenie hrdla, najmä v prípadoch refluxu a lézií v pažeráku a žalúdku;
- Zasahovanie do fungovania cukrovky a hypertenzie, najmä diuretík;
- Vyhoďte pokožku a spôsobte začervenanie a pálenie, keď je kyselina umiestnená priamo na kožu, neriedená a veľmi často.
Použitie octu môže byť nebezpečné, pretože koncentrácia kyseliny sa líši medzi značkami a dokonca v rámci tej istej značky, pretože závisí od času fermentácie a kvality plodov použitých na výrobu výrobku. Preto sa vždy odporúča používať ocot z jablčného muštu na liečbu alebo prevenciu zdravotných problémov, najmä pokožky, podľa lekárskeho usmernenia.
