Açaí je fialovo sfarbené ovocie typické pre oblasť Amazonky, ktoré prináša zdravotné výhody ako:
- Zabráňte rakovine a Alzheimerovej chorobe tým, že sú bohaté na ômaga-9 a antokyany, ktoré sú silnými antioxidantami.
- Znižuje zlé cholesterol kvôli prítomnosti omega-9;
- Zabráňte ateroskleróze tým, že budete bohatí na antioxidanty a pomôžete kontrolovať hladinu cholesterolu.
- Posilniť imunitný systém tým, že je bohatý na vitamín C;
- Zabrániť predčasnému starnutiu tým, že je bohatý na flavonoidové antioxidanty;
- Zlepšite funkciu čriev bohatou na vlákninu.
- Boj s anémiou obsahujúcou železo a vitamín B.
Ak chcete získať tieto výhody, mali by ste konzumovať asi 100 až 200 g açai dvakrát týždenne, alebo 50 g tohto ovocia denne.
Má Acai tuku?
Pri správnom konzumovaní a zdravej výžive Acaí nezvyšuje svoju hmotnosť. Avšak keď sa toto ovocie spotrebúva v nadbytku, môže to viesť k prírastku hmotnosti, najmä ak sa do receptúry pridávajú ďalšie zložky, ako banán, mlieko a kondenzované mlieko, pretože opúšťajú jedlo ešte viac kaloricky.
Okrem toho je dôležité mať na pamäti, že by sa mala uprednostniť konzumácia čistej açaíovej buničiny bez pridania guaránového sirupu, pretože guarana opúšťa zmes dvakrát toľko kalórií.
Informácie o výžive a spôsoby ich použitia
Nasledujúca tabuľka uvádza nutričné zloženie v 100 g akai.
| Množstvo na 100 g açaí | |||
| Energia: 247 kalórií | |||
| proteíny | 3, 8 g | Vitamín B1 | 360 mikrogramov |
| tuky | 12, 2 g | vápnik | 118 mg |
| sacharidy | 36, 6 g | železo | 11, 8 mg |
| vlákna | 2, 6 g | Vitamín C | 17, 0 mg |
| draslík | 124 mg | zápas | 0, 5 mg |
Toto plody sa zvyčajne nachádzajú vo forme mrazenej buničiny a môžu sa používať v šťavách, vitamínoch, jogurtoch, dezertoch a koláčom. Niektoré zdravé ingrediencie, ktoré možno použiť spolu s açaí, sú banán, granola bez cukru a gaštanu.
Acai recepty v miske
zloženie:
- 400 g akai
- 2 banány
- 4 lyžice nesladenej granoly
Spôsob prípravy:
Porazte açaí a 1 banán v mixéri, kým nedostanete krém. Vložte do misy a pridajte ďalší banán nakrájaný na plátky a granola.
Pozrite sa na ďalšie typické ovocie oblasti Amazonky, ktoré sú bohaté na antioxidanty, vitamín C a omega-3:
- Tucumã pomáha znižovať hladinu cholesterolu a bojovať proti cukrovke
- Camu-camu - ovocie, ktoré má viac vitamínu C
