Paleolitová strava je strava založená na potravinách, ktoré pochádzajú z prírody, ako sú mäso, ryby, ovocie, zelenina, listy, olejnaté semená, korene a hľuzy, bez spracovania, pričom je zakázané jesť priemyselné potraviny, ako je oblátka, pizza, chlieb alebo syr.
Týmto spôsobom pomáha rýchlo spaľovať tuky, táto strava je veľmi populárna u športovcov, ktorí vykonávajú crossfit.
Tu je postup, ako urobiť túto strave, ak si precvičujete crossfit v: Diéta pre crossfit.
Potraviny povolené v paleolitovej strave
Niektoré potraviny povolené v paleolitovej strave môžu byť:
- Mäso, ryby;
- Korene a hľuzy, ako sú zemiaky, sladké zemiaky, sladké zemiaky, maniok;
- Jablko, hruška, banán, pomaranč, ananás alebo iné ovocie;
- Paradajky, mrkva, paprika, cuketu, tekvica, baklažán alebo iná zelenina;
- Špargľa, rukola, šalát, špenát alebo iná listová zelenina;
- Olejniny, ako sú mandle, arašidy, vlašské orechy alebo lieskové orechy.
Tieto potraviny by sa však mali konzumovať hlavne suroviny, pričom by sa mäso, ryby a niektoré druhy zeleniny mohli uvariť s malou vodou a na krátku dobu.
Paleolitové diétne menu
Toto menu paleolitovej strave je príkladom, ktorý nám umožňuje lepšie pochopiť, ako urobiť paleolitickú stravu.
Raňajky - 1 misku ovocného šalátu - kiwi, banán a fialové hrozno so slnečnicovým semienkom a orechmi.
Obed - šalát z fialovej kapusty, paradajky a mrkvy ochutené citrónovými kvapkami a grilovaným kuracím steakom. 1 oranžová na dezert.
Snack - mandle a jablko.
Večera - rybie filety s varenými zemiakmi, rukolou, paradajkami a paprikou ochutené citrónovými kvapkami. Pre dezert 1 hruška.
V paleolitovej strave by nemali nasledovať športovci, ktorí si želajú hypertrofiu svalov, pretože napriek povoleniu potravín bohatých na bielkoviny, ktoré pomáhajú budovať svaly, poskytujú málo energie zo sacharidov, čím znižujú výkon počas tréningov, čo bráni svalovému rastu.
Recepty paleolitovej diéty
Recepty paleolitovej diéty sú jednoduché a rýchle, pretože by mali byť najlepšie vyrobené s malým alebo žiadnym varením.
Paleolitový šalát s hubami
zloženie:
- 100 g šalátu, rukoly a špenátu;
- 200 g huby;
- 2 plátky nakrájanej papriky;
- Polovičné puzdro;
- 30 g mandlí;
- Oranžová a citrónová šťava na sezónu.
Spôsob prípravy:
Vložte huby do misy a pridajte šalát, rukolu a špenát. Dajte nakrájané mango na kusy a mandle, rovnako ako papriku. Ochutnajte s oranžovou a citrónovou šťavou.
Papája a chia smotana
zloženie:
- 40 g semien chia,
- 20 g suchého strúhaného kokosu,
- 40 g kešu orechov,
- 2 nakrájané persimmons,
- 1 sekaná papája,
- 2 lyžičky práškového lucuma,
- buničiny z 2 vášnivých ovocia slúžiť,
- kokos bol nastrúhaný suchý na zdobenie.
Spôsob prípravy:
Zmiešajte semená čia a kokosu. Do ďalšej misy vložte orechy, rajčiak, papája a lucuma a dobre premiešajte 250 ml vody, až kým nebude krémová. Pridajte zmes chia a počkajte 20 minút a občas premiešajte. Rozdeľte na menšie misky a rozdajte ovocnú buničinu a strúhaný kokosový orech.
Podľa tejto koncepcie pomáha paleolitská strava napríklad predchádzať chronickým ochoreniam, ako je napríklad vysoký cholesterol, a tiež pomáha schudnúť, pretože je bohatá na bielkoviny a vlákninu, čo znižuje a pomáha kontrolovať chuť do jedla.
Pozrite si ďalšie druhy stravy v:
- Chudnutie Diéta
Detoxický detox
