Rapadura je sladká, vyrobená z koncentrovanej šťavy z cukrovej trstiny a na rozdiel od bieleho cukru je bohatá na živiny, ako je vápnik, horčík, železo a draslík.
Malý kúsok rapadúry s hmotnosťou 30 g má asi 111 kcal a ideálne je konzumovať len to množstvo za deň, aby sa nedostal tuk. Dobrým tipom je jesť rapaduru hneď po veľkom jedle, ako je obed, kde zvyčajne jesť šalát na hlavnom chodníku, čo pomáha znižovať produkciu tuku, ktorú dokáže priniesť sladkosť rapadury.
Výhody Rapadury
Vďaka svojmu obsahu vitamínov a minerálov mierna konzumácia rapadury prináša výhody ako:
- Dávajte viac energie cvičeniu, pretože je vysoká v kalóriách;
- Zabráňte anémii tým, že obsahujú železo a vitamíny typu B;
- Zlepšiť fungovanie nervového systému vďaka prítomnosti vitamínov B;
- Zabráňte kŕčeniu a osteoporóze tým, že obsahujú vápnik a fosfor.
Rapuly, ktoré pridali výživné potraviny, ako sú orechy, kokosové orechy a arašidy, prinášajú ešte väčší prínos pre zdravie, ale je dôležité si uvedomiť, že ich spotreba by sa mala robiť len v malých množstvách denne, najmä v predškolení alebo po skončení výcviku, alebo prirodzená energia dlhých tréningov, ktoré trvajú dlhšie ako 1 hodinu. Pozrite sa viac na prírodné cukry a sladidlá a vedzte, kto si vyberie.
Zloženie výživy
Nasledujúca tabuľka uvádza nutričné zloženie pre 100 g rapadury a bieleho cukru na porovnanie živín každého z nich:
Vložiť do košíka | trstinový cukor | Biely cukor |
energie: | 352 kcal | 387 kcal |
sacharidy: | 90, 8 kcal | 99, 5 g |
proteín: | 1 g | 0, 3 g |
tuk: | 0, 1 g | 0 g |
vlákna: | 0 g | 0 g |
vápnik: | 30 mg | 4 mg |
železo: | 4, 4 g | 0, 1 mg |
horčík: | 47 mg | 1 mg |
draslík: | 459 mg | 6 mg |
Je dôležité mať na pamäti, že aj napriek tomu, že je zdravší, rapadura by sa nemala spotrebovať nadmerne, pretože môže zvýšiť riziko problémov, ako je prírastok hmotnosti, triglyceridy, cholesterol a glykémia. Tiež by nemali byť konzumované osobami s cukrovkou, vysokým cholesterolom a ochorením obličiek.
Holenie počas tréningu prináša viac energie
Rapadura sa môže používať ako rýchly zdroj energie a živín v dlhých tréningových stretnutiach s veľkým opotrebením, ako napríklad počas dlhej jazdy, šliapanie, veslovanie a bojové športy. Tým, že má vysoký glykemický index, energia cukru rapadury sa rýchlo vstrebáva do tela, čo umožňuje udržať výťažok tréningu bez toho, aby pocítil brucho ťažké.
V tréningu, ktorý trvá viac ako 1 hodinu, môžete konzumovať 25 až 30 g rapadury na doplnenie energie a minerálov, ktoré sa strácajú v pote. Okrem rapádury môže byť šťavnatá šťava použitá aj ako stratégia rýchlej hydratácie a doplnenia energie. Viac tipov o tom, čo jesť v pre a po tréningu.
Sledujte nasledujúce video a ukážte, ako urobiť domácu energiu na zlepšenie vášho tréningu: