ČO JE PRE KYSELINU GLUTÁMOVÚ A ZOZNAM POTRAVÍN - STRAVU A VÝŽIVU

Potraviny bohaté na kyselinu glutámovú



Redakcia Choice
Suchá z vášnivého ovocia proti nespavosti v tehotenstve
Suchá z vášnivého ovocia proti nespavosti v tehotenstve
Potraviny bohaté na kyselinu glutámovú sú hlavne potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ako napríklad vajce a mlieko. Kyselina glutámová je zodpovedná za umami chuť jedla, a preto sa soľ kyseliny glutámovej, nazývaná glutamát sodný, široko používa v potravinárskom priemysle ako prísada na zvýšenie chuti potravy viac známe ako ajinomoto. Kyselina glutámová je a